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食品安全手抄报:怎样预防食物中毒
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
2、肉类食物要煮熟，防止外熟内生。注意生熟 避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。拒绝中毒途径 不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。
3、避免污染。主要指避免熟制后的食品受到病原菌污染。如避免熟制后的食品与生的食品原料接触；从业人员经常性清洗手部，接触直接入口食品的从业人员还应在清洗手部后进行手部消毒；保持餐饮服务场所、设施、设备、加工制作台面、容器、工具等清洁；消灭鼠类、虫害等有害生物，避免其接触食品； 控制温度。
4、预防中毒办法有：接触有毒物质，要注意做好防护措施。如果是皮肤接触就要戴手套、穿防护服等，避免接触到皮肤黏膜。有毒气体就要注意戴防毒面具，尽量别停留时间过长。不吃变质的食物，野生蘑菇不能辨别有没有毒性的也不能吃。含有亚硝酸盐多的食物也尽量别吃。
5、关于食品安全的手抄报内容摘抄如下：食品安全童谣 一二三四五六七，三无食品离我去。三无食品说再见，身体健康有保障。黑心商人来骗钱，防止自己嘴太馋。
6、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。(三)化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。(四)。
如何做好食物中毒这项餐饮服务工作
以下几点必须参考：1，做老板的，任用可靠的厨师长，这样你会省心不少，2原料采购，采购员必须采购新鲜的材料，不要图便宜。3，重中之重，老板必须给厨师权力，一旦原料出现问题，必不能上桌，把问题扼杀在摇篮里。
．控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按食品安全要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。（二）预防常见化学性食物中毒的措施 1．农药引起的食物中毒。
食品安全管理：建立完善的食品安全管理体系，包括严格的卫生规范和操作程序，这包括保持厨房和设备的清洁和整洁，正确处理和储存食材，遵循食品加工和烹饪的卫生操作要求，避免交叉污染，确保食品在加工、储存和服务过程中的安全。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆，食用了含禁用农药的蔬菜，食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆，误将亚硝酸盐当作食盐。食用有毒有害食品，如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为：饮用不洁净的水源、食品制作不当、饮食习惯不良、饮食不节、交叉感染等。饮用不洁净的水源 如果患者在平时生活中饮用不洁净的水源，可能会导致水源中含有大量的细菌，从而使身体受到细菌感染，增加化学性食物中毒的概率。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有食物未清洗干净：未清洗的蔬菜和水果中残留的农药。餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有误用被化学毒物污染的容器，如吃饭时所用的容器已经被化学毒物污染，上面会沾染毒性，毒物可随着进食进入体内，从而造成化学性食物中毒。
食品加工过程不规范，食品原料不新鲜或受到污染。食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等，导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
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